MAGAZINEマガジン

【2022年】飲食店の値上げ方法とは？お客様への告知方法も解説！（例文あり）

こんにちは！kitchen base（キッチンベース）です。 昨今、原材料価格の高騰や、燃料費の高騰などで店舗は苦しい日々が続いているかと思います。実際に値上げに踏み切った店舗もあれば、値上げをせずに

【飲食店向け】事業計画書の書き方を徹底解説！（テンプレート付き）

こんにちは！kitchen base（キッチンベース）です。 飲食店を開業しよう！と思っている方も、ここ最近増えてきているように感じています。飲食店を開業するにあたり必要な資金は、業態にもよりますが約

【飲食店】FLコストとは？業態ごとに目標比率もご紹介

こんにちは。キッチンベースです。 今回は、FLコストについて解説します。 飲食店を現在経営されている方はわかるとは思います。とはいえ飲食店に携わっていない方であれば中々聞きなれない言葉です。 今回は、

飲食店の人手不足問題に終止符！原因と対策を徹底解説

こんにちは！kitchen base（キッチンベース）です！ 常日頃から人手が不足していると言われている飲食業界。 そんな人手不足には原因があり、明確な対策ができます！ 今回はそんな人材不足について、

飲食店の間借り店舗とは？開業までの流れや相場を徹底解説！

こんにちは、KitchenBASE（キッチンベース）です。 今回は、飲食点運営の形として注目されている「間借り営業」について徹底解説していきます！ 間借り営業は、自分のお店を持ちたくても資金が集まらな

飲食店オーナーになるためには！？開業方法から年収までをご紹介！

こんにちは、KitchenBASE（キッチンベース）です。飲食店のオーナーは大変ですが、夢があり、やりがいも大きな仕事です。今回は飲食店オーナーって何をするの？など、多岐に済お仕事を分解し、お伝えした

菓子店を開業しよう！開業までの流れや菓子製造業許可の取得方法を徹底解説！

こんにちは、キッチンベースです！ 菓子店を開業したい！そう思っている方も多いのではないでしょうか？ 菓子店には通常の飲食営業許可だけでなく、さまざまな制約がかかってきます。 今回はそんな菓子店に関わる

【飲食店向け】リピート率がなぜ大切？リピーターの増やすポイントを徹底解説！

飲食店経営での集客は、他業種に比べても特に新規客とリピート客とを区別してそれぞれに応じた施策を打つことが重要です。 この記事では、なぜ飲食店経営でリピート率が大切なのか、リピート率をあげるにはどうすれ

テイクアウト専門店とは？メリットデメリットや開業までの流れを徹底解説！

こんにちは、KitchenBASE（キッチンベース）です。 昨今、テイクアウト専門店が増えてきて、ある種のブームが起きています。今回はそんなテイクアウト専門店を分析し、徹底解説行いたいと思います。 テ

シェアキッチンとは？デリバリーキッチン、間借りとの違いを解説！

こんにちは！KitchenBASEです。 みなさんは”シェアキッチン”というものをご存じでしょうか？ 聞いたことあるよ！というかたもいらっしゃると思います。 今回は、シェアキッチンのメリットをまとめな

飲食店の倒産理由とは？もしも倒産した際の手続きもご紹介

こんにちは、KitchenBASE（キッチンベース）です。 飲食店を始めたものの、うまくいかず廃業や倒産になることもあります。とくに今は長引くコロナ禍で飲食店の倒産件数が増えています。今この瞬間も「倒

クラウドキッチンとは？特徴やメリットをご紹介

「クラウドキッチン」という言葉を耳にするようになり、どうやら経営側にとってメリットが多いようだと感じていらっしゃる方のために、改めて「クラウドキッチン」について解説します。 そもそもどういう意味？ と